DEMO FARM PLUS, CONVEGNO IL 14 GENNAIO

Ha dominato il riso al sedicesimo salone internazionale del naturale, dedicato all’alimentazione, alla salute e all’ambiente. Anche quest’anno, il Sana di Bologna si Š confermata la fiera pi— prestigiosa del benessere, presentando numerose idee e novit… dedicate al biologico e ai prodotti tipici. Il riso Š stato declinato nelle mille proposte in cui si pu• presentare: alimentazione, ma anche cosmesi ed erboristeria. Abbiamo visitato il salone per voi. Ecco i nostri appunti…

Se un quarto della popolazione italiana ha ormai l’abitudine di consumare almeno una volta il pasto di mezzogiorno fuori casa, pi— o meno tutti, per sera, tornano a casa. E cenano con il riso. E’ quanto emerge dall’indagine sul consumo di riso in Italia, condotta dall’Ente Nazionale Risi, che spiega come l’utilizzo del riso in questi anni non sia cambiato moltissimo, anche se Š pi— frequente nella cena (dal 21,6 al 25,9%) e meno in ambedue i pasti (dal 32,4 al 26,9%).

Si mangia a casa una sola volta al giorno, sono le donne che preparano da mangiare e, spesso, a cena cucinano riso. Ô quanto emerge dall’indagine sul consumo di riso in Italia, condotta dall’Ente Nazionale Risi, che spiega come l’abitudine a mangiare insieme solo alla sera sia pi— diffusa soprattutto tra i giovani di cultura medio-alta residenti al Nord, mentre l’abitudine a mangiare insieme a pranzo e a cena Š pi— frequente nel Centro-Sud e nei soggetti con minor grado di scolarit….

Lo sapevate che gli italiani acquistano riso una volta al mese? Ô quanto rivela un’indagine dell’Ente Nazionale Risi, che studia i comportamenti e le abitudini alimentari degli italiani. Nello specifico, dall’analisi emerge che la maggioranza degli acquirenti (37%) acquista riso appunto una volta al mese. Mentre un altro 14% ritiene di comperare il riso con una frequenza ancora minore; il 32% lo acquista ogni 2 settimane; solo il 17% compera riso 1 volta alla settimana (nel 2000 era il 21%).