Come è noto, in questo momento il comparto del Ribe è quello che sta riscontrando le maggiori difficoltà di collocamento. Questo andamento è dovuto alla massiccia disponibilità di alcuni similari, i quali purtroppo non solleticano l’interesse dei compratori e fungono da “zavorra” sulle quotazioni.
SUPERARE I RISCHI DA FASCIA BASSA
A parte la componente speculativa, che è insita nella natura negoziale delle contrattazioni, va dato atto che vi è una oggettiva difficoltà nell’impiego di questi prodotti nel loro mercato di elezione, connessa alla scarsa qualità della granella. Il rischio è purtroppo che l’intero comparto Ribe perda progressivamente credibilità sul mercato nazionale ed internazionale, venendo relegato al ruolo di prodotto di fascia bassa. Ma è vero anche che questo calo di attenzione, trasformandosi in un ovvio calo di semine dei risi Ribe, può rappresentare una opportunità per chi voglia investire in un riso di qualità.
E’ proprio con l’intenzione di difendere questo gruppo merceologico Milano Sementi si è impegnata nel rilancio di quella che fino a non molto tempo fa era la capofila del comparto: la varietà Augusto.
IL CONTRATTO DI FILIERA PER AUGUSTO
Augusto è la prima varietà di tipo japonica rilasciata in Europa con il gene sd1 della taglia bassa. Il mercato gli ha sempre riconosciuto una sua specifica quotazione nei listini delle Camere di Commercio, grazie soprattutto al granello perfettamente cristallino molto chiaro di grandi dimensioni, all’elevata resa alla lavorazione, caratteristiche ideali alla parboilizzazione, senza contare che parliamo di un riso molto richiesto dal mercato etnico.
Augusto è pertanto proposto all’interno di un contratto di filiera che riconosce all’agricoltore la media dei massimi ottobre-dicembre oppure gennaio-marzo del mercato di Milano. Qui c’è un prezzo minimo garantito di 550€/Ton iva inclusa. Gli interessati possono rivolgersi a Milano Sementi direttamente oppure tramite il proprio mediatore di fiducia.
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