OPERAI AGRICOLI: RINNOVO FIRMATO

Un grande evento dedicato ai sapor del riso italiano e alla cultura del riso nel cuore della pi— grande area di produzione risicola d’Europa. Un cortile circondato da caseggiati rurali, dove uomini e donne si dedicavano al lavoro della terra nel cuore del borgo di Casalbeltrame, al centro delle grandi risaie a ovest di Novara. Ô la sede del Museo Etnografico Civel, ospitato nel Cascinale dei Nobili, uno splendido esempio di cascina della pianura novarese.

Un gruppo di ricercatori sardi ha messo a punto un metodo per contenere l’inquinamento d’arsenico nel riso. Lo studio Š gi… stato pubblicato sulla maggiore rivista specialistica di settore, "Enviromental Science & Tecnology", della Societ… americana di chimica. La scoperta consiste nel sostituire le tecniche per coltivare le piante, di solito lasciate immerse in aree spesso contaminate da veleni, con altri sistemi che permettono di bagnarle inaffiandole.

Se ne parla ormai da pi— di trent’anni, e finalmente ora pare in fase di realizzazione il progetto per l’®Autostrada del Riso¯ Broni-Stroppiana, un asse di circa 70 chilometri con cui mettere in relazione le province di Vercelli e Pavia: Š uno dei punti strategici del Piano di lavoro e sviluppo presentato da Carlo Riva Vercellotti, presidente della provincia di Vercelli, per il rilancio del Vercellese, e potrebbe vedere i primi cantieri entro la fine del 2013.

Ô giunto alla tredicesima edizione Il Golosario di Paolo Massobrio, la guida alle 1.000 e pi— cose buone d’Italia. L’edizione 2012 (25.00 euro) Š il best seller del fondatore del movimento di consumatori Papillon, che da 25 anni sonda l’Italia alla scoperta del meglio del turismo enogastronomico. Si divide in 5 sezioni: la guida ai migliori prodotti; quella degli oli curata da Maurizio Pescari; i negozi; le cantine d’eccellenza e i ristoranti provati da Paolo Massobrio…