BOMBA AD ALICANTE

BOMBA AD ALICANTE

Cresce, anche se non a sufficienza, la produzione del riso Bomba. Il riso bomba è tradizionalmente usato per cucinare la paella in Spagna. Ma aumenta solo nella zona di Alicante. L’anno 2022 aveva visto una vera e propria debacle. Tanto che si fa strada la...
CARTELLO DEL RISO ASIATICO

CARTELLO DEL RISO ASIATICO

Thailandia e Vietnam stanno pensando a un possibile “cartello del riso”. Entrambi vogliono unire le forze e potenziare la propria presenza sui mercati internazionali, anche se per ora non sembra possibile. L’ipotesi però è suggestiva. Apre scenari...
RISO DECARBONIZZATO

RISO DECARBONIZZATO

La risicoltura può ridurre il suo impatto climatico con la decarbonizzazione? E’ un obiettivo a cui sta lavorando CarbonFarm Technology, una startup francese che si occupa di tecnologia climatica. La start up è nota per la sua esperienza nel campo delle immagini...
ADDIO PAELLA

ADDIO PAELLA

In Spagna i risicoltori stanno ultimando il raccolto nel parco naturale dell’Albufera, con alcune notizie decisamente negative: oltre ad un calo generalizzato della produzione, risulta sostanzialmente dimezzata, nella zona di Valencia, la produzione di riso...