da admin | Gen 3, 2014 | NEWS
Oggi Minerbe è un piccolo comune della Bassa Veronese ma un tempo fu un centro di grande importanza storica, politica, artistica e… risicola. Una tesi di laurea ne ha riscoperto quei fasti: la laureata è Claudia Vivaldi, dipendente della Banca Popolare di...
da admin | Gen 3, 2014 | Riso in cucina
Tra gli effetti collaterali delle feste ci sono, lo sappiamo, gli avanzi. Tanti, costosi, ingombranti… Come consumarli? Ma, soprattutto, che cosa inventarsi per realizzare un piatto originale e gustoso, che non dia l’idea di essere un riciclo? Vi...
da admin | Gen 3, 2014 | NEWS
Un’altra sconfitta degli agricoltori nella guerra infinita contro la burocrazia e un altro pesante sacrificio al pensiero dominante, secondo il quale la chimica è nemica dell’ambiente. Si può sintetizzare così la situazione del Pan. Poco si sa, ma dal primo gennaio è...
da admin | Gen 2, 2014 | NEWS
L’Ente Nazionale Risi comunica che “intende attivare un sondaggio per conoscere le intenzioni di semina dei produttori risicoli per il 2014 per cercare di conoscere in anticipo gli orientamenti di superficie e varietali. Le sue intenzioni sono ritenute dall’Ente...
da admin | Gen 2, 2014 | NEWS
Una delle caratteristiche meno note dei risicoltori è che sono ormai una comunità globale. Molti imprenditori risicoli emigrano ogni anno in cerca di nuovi campi meno costosi e più produttivi e taluni si insediano in altri Paesi, dove la risicoltura è già stata...
