MONDINE NEL MONDO

MONDINE NEL MONDO

Grande successo nazionale per la musica e la cultura popolare piacentina della Quattro Province. Domenica a Roma al Museo Nazionale delle Arti e Tradizioni Popolari si è infatti svolto un importante evento promosso dal Mibac e dalla Rai. Anche la piacentina Maddalena...
ALL’ABRUZZESE NON FAR SAPERE…

ALL’ABRUZZESE NON FAR SAPERE…

Un vecchio adagio dice “al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere”. In questo caso lo adattiamo all’abruzzese, perché la nuova ricetta dai lettori viene da Chieti. Facile e gustosa, sposa il dolce della pera al piccante...
LETTA DIFENDERA’ IL RISO?

LETTA DIFENDERA’ IL RISO?

Qualche giorno fa, Avvenire titolava “Le dimissioni che non risolvono” a proposito dell’addio di Nunzia De Girolamo al ministero dell’agricoltura. Nell’anaisi del quotidiano cattolico, “l’agenda  di via XX Settembre da qui a luglio...
I SEGRETI DEL PARBOILED

I SEGRETI DEL PARBOILED

Una recente ricerca dell’Ente Nazionale Risi e dell’Università di Milano sulle caratteristiche qualitative del granello di riso lavorato e del riso parboiled (varietà Augusto, Gladio e Ronaldo) ha appurato che il processo di parboilizzazione, incrementa (P<0,05),...
COLDIRETTI, NON SOLO PAC

COLDIRETTI, NON SOLO PAC

Saranno tremila le imprese agricole socie di Coldiretti che a partire dalla prossima settimana potranno prendere parte agli incontri zonali organizzati dalla federazione provinciale di Pavia. Sicurezza sul lavoro e HACCP, credito per le imprese agricole e riforma...