Il Distretto Rurale “Riso e rane” organizza nell’ambito della manifestazione “Aspettando la festa del raccolto” un convegno sul riso e la risicoltura, che si svolgerà domenica 3 dicembre a partire dalle 9.30 presso Villa Negri a Cassinetta di Lugagnano (MI). Il convegno è coordinato da Marco Magni. direttore del Distretto, e dal prof. Tommaso Maggiore del DISAA dell’Università Statale di Milano. Oltre a Magni e Maggiore interverrano Ilaria Oggioni, consigliere comunale di Cassinetta di Lugagnano, Flavio Barozzi, presidente della Società Agraria di Lombardia, Antonello Calcutta, del Parco Tecnologico Padano. Il Distretto rurale “Riso e rane” e il comune di Cassinetta di Lugagnano, unitamente agli altri 22 comuni facenti parte del Distretto, intendono con questa iniziativa promuovere il riso, l’arte, il paesaggio, la cultura e la storia di un territorio unico e ad elevata biodiversità, completamente incluso nel Parco Agricolo Sud Milano ed in parte nel Parco Lombardo della Valle del Ticino, situato a pochi passi da Milano. Il convegno partecipa al programma di formazione permanente dei dottori agronomi e dottori forestali per 0,375 CFP.
IL LAGO SI TINGE DI ZUCCA
Centoventi chili di riso Carnaroli; trecento litri di brodo; cinquanta chili di zucca fresca; otto di formaggio grana; dieci di burro e otto litri di vino. Il tutto, beninteso, cucinato in un adeguato calderone collocato sotto i portici del palazzo Municipale di Omegna e rimestato con forza e perizia da sei aitanti cuochi arrivati da Fagnano Olona. Con la "mega risottata" di fine ottobre si conclusa la II edizione della Sagra della zucca di Omegna, sul lago d’Orta, nel Novarese.
