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IL FIUME GIALLO

Alessandro Folli

Dopo vent’anni alla guida del Consorzio tra i più grandi del Paese, Alessandro Folli ha rassegnato le proprie dimissioni dalla Presidenza di ETVilloresi.

E’ Alessandro Rota, imprenditore agricolo, già Vice Presidente, a prenderne l’eredità. Il consorzio ricorda che “Folli, che, con passione ed entusiasmo, determinazione e competenza, ha saputo trasformare il Consorzio da ente commissariato a realtà tra le più solide nel mondo della bonifica e dell’irrigazione, importante interlocutore per le istituzioni ed estremamente credibile agli occhi dell’opinione pubblica. L’avvicendamento è stato formalizzato nel corso della seduta del Consiglio di Amministrazione dell’Ente del 12 dicembre. Rota sarà affiancato da Antonio Bonati, neo Vice Presidente, e Daniele Porta, terzo componente del Comitato Esecutivo”. Tuttavia, non si riporta è la cifra politica della nomina. Folli divenne presidente, proveniendo dalla carriera pubblica, con il supporto di Coldiretti.

Questa volta la confederazione gioca in proprio, facendo nominare uno dei suoi dirigenti lombardi. Si conferma la strategia di controllare i consorzi irrigui da cui dipende – soprattutto in questi anni di cambiamento climatico – il futuro della risicoltura (e non solo). Una strategia cui sembra non sfuggire in queste ore anche l’Est Sesia, in bilico tra commissariamento e tempi supplementari. La prospettiva di trasformare il mondo dei consorzi irrigui in un grande fiume giallo – importante come quello cinese – è sempre più concreta.

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L’ITALIA E’ GOLOSA

Ô un libro panciuto "Italiagolosa", che al solo guardarlo parla di lui: il pi— simpatico cronista della tagliatella, che con la sua penna ha infilzato pi— che con la forchetta. Perch‚ Edoardo Raspelli non propone delle guide: parla di cibi e di dove poterli gustare, ma soprattutto, con la precisione di un cronista e con l’amabilit… di uno scrittore, racconta il rito del mangiare. E Raspelli non si Š smentito neppure alla presentazione del libro, a Milano, culminata in una squisita risottata.

BONARDA E FRITTELLE DI CARNEVALE

Il Bonarda dell’Oltrepo sposa il riso della Lomellina al Carnevale di Viareggio 2005, che si Š aperto ieri e proseguir… fino al 13 febbraio. A far gli onori di casa interverr… il Cacciucco, piatto tipico di Viareggio. Bonarda e Cacciucco saranno al centro degli assaggi, tra coriandoli e colori del Carnevale, ma anche il riso avr… un suo spazio di riguardo, con le frittelle di riso. L’iniziativa nasce dal Consorzio Vini Oltrepo, che ha sede nel Pavese, e dalla Fondazione Carnevale di Viareggio.

LO SAPEVATE CHE…?

Lo sapevate che nel mondo il riso Š il cereale pi— diffuso? E che per gli Stati Uniti la risicoltura rappresenta una delle pi— importanti produzioni agricole? Oppure, lo sapevate che la Thailandia Š il pi— grande paese esportatore e che nel 2004 ha segnato un record storico, con 10 milioni di tonnellate di riso lavorato vendute in tutto il mondo? Trovate queste e tante altre informazioni nella nuova versione della rubrica "Riso nel mondo", che contiene i dati aggiornati al 2004. Buona lettura.

PREZZI, ECCO CHI CI GUADAGNA

I prezzi del riso sono calati. Se consultate le nuove tabelle sui prezzi del riso in Italia, che pubblichiamo nella rubrica "I prezzi del riso", potete rendervi conto che, passando dal 2003 al 2004, il riso greggio Š stato pagato dall’industria all’agricoltore molto meno ed Š sceso anche il prezzo del riso lavorato venduto dall’industria alla distribuzione commerciale. Se al momento di pagare il vostro chilo di riso non vi siete accorti di nulla Š perch‚ qualcuno ha intascato la differenza.

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