TRE TEMI CALDI PER IL 13 DICEMBRE

Pochi sanno che, nella sfida alla Casa Bianca, si Š imposto anche il fattore risotto, come ha testimoniato il Corriere della Sera. Del resto, catturati da Al Zarqawi, anche gli italiani rapiti in Iraq si sostenevano con piatti di riso. Che, a dirla tutta, Š l’alimento base dei reclusi nell’Isola dei Famosi. Ma sicuramente, a preferire il chicco bianco sono i vip: la loro Š una scelta, non un’imposizione, che dimostra le virt— alimentari e salutistiche del prodotto che tanto amiamo.

Faccia a faccia con una delle donne pi— amate dagli italiani. E’ capitato – che fortuna! – a Luciano Verre che sul Risicoltore di questo mese propone un’intervista esclusiva a Manuela Arcuri. Tema: il riso. Questo cereale infatti Š al centro della dieta della diva, soprattutto quando Š sul set per un film o una fiction. Ma c’Š riso e riso. E la Arcuri sa sceglierlo, anche per trasformare la cena in un momento di grande sensualit…. Leggiamo insieme cosa ha detto all’inviato del Risicoltore.

Sono i risi "alla moda". Li cerchiamo per preparare dei gustosi contorni, o scenografiche insalate, ma finora abbiamo dovuto acquistarli senza sapere esattamente come nascessero. Infatti, i risi aromatici in commercio venivano dall’Oriente, dove vengono coltivati secondo tecniche diverse dalle nostre, utilizzando prodotti chimici che in Italia non sono permessi. Ma da questa primavera anche da noi si investe su queste variet… e presto anche il nostro Paese avr… un proprio Basmati.

®I miei risotti sono famosi in tutto l’ambiente televisivo e anche in quello politico¯, lo dice Aldo Biscardi. E aggiunge: ®A casa mia la domenica o la sera dopo le mie trasmissioni televisive organizzo da anni cene con gli amici che vanno via sempre soddisfatti, segno che i miei manicaretti e in particolare i miei risotti hanno avuto e hanno successo¯. Aldo Biscardi, 72 anni ben portati, Š il popolare giornalista televisivo che ha inventato ventidue anni fa Il Processo del luned.