A Lomazzo in Bassa Comasca a carnevale si mangia il risotto e la luganega. Non molto diverso dal risotto alla monzese, rigorosamente giallo. Qualche paese lombardo ha addirittura un Re Risotto che inaugura i festeggiamenti carnascialeschi. Mentre il Carnevale vive le sue ultime ore di allegria (ma quello ambrosiano, a Milano, dura fino a domenica) noi vogliamo allietarvi il palato con la ricetta pi allegra e gustosa. Appunto, le frittelle di riso, che trovate nel nostro ricettario. Buon appetito!
SENIGALLIA INCONTRA IL RISO
"Incontriamo il Riso" il titolo del convegno che si tenuto la scorsa settimana a Senigallia presso l’Istituto Alberghiero Panzini. Il riso da tempo l’oggetto di studio degli alunni e propizia anche interessanti gemellaggi. Come quello tra l’alberghiero di Senigallia e l’istituto di Varallo – Gattinara che hanno partecipato insieme al convegno marchigiano. I ragazzi hanno cos scoperto curiosit e notizie importanti su quello che l’alimento di quasi tre miliardi di persone.