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PRODUZIONE MONDIALE CRESCE

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Secondo il rapporto mensile Rice Outlook, pubblicato dal Dipartimento di Stato americano (Usda) per l’agricoltura, giugno 2023 non mostra revisioni per quanto riguarda il quadro del riso per l’annata agricola 2023/24.

La produzione mondiale di riso nel 2023/24 rimane prevista al livello record di 520,5 milioni di tonnellate (base lavorata), con un aumento di 8,0 milioni di tonnellate rispetto all’anno precedente.

RACCOLTI AL RIBASSO

A giugno, le revisioni al ribasso dei raccolti di Cambogia, Ecuador e Tailandia sono quasi compensate da un aumento delle previsioni di produzione dell’India.

L’uso domestico e residuo globale nel 2023/24 è previsto a un livello record di 523,8 milioni di tonnellate, con un aumento di 750.000 tonnellate rispetto alla precedente previsione. Inoltre, l’India rappresenta la maggior parte della revisione al rialzo. Le scorte finali globali nel 2023/24 sono previste a 170,2 milioni di tonnellate, 3,5 milioni di tonnellate in più rispetto alla precedente previsione – con l’India che rappresenta la maggior parte della revisione al rialzo – ma il 2% in meno rispetto al 2022/23.

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RANA HA NOSTALGIA DEL CHICCO

"Ho nostalgia del riso perch‚ fa parte della mia infanzia, ho tentato da buon veronese della Bassa di farlo sposare con tagliatelle e tortellini ma sono creature della cucina che non si amano". Con questo amarcord Giovanni Rana ha chiuso la kermesse del riso Chicco Ostiglia nell’omonima cittadina mantovana. Rana ha presieduto la giuria che ha premiato i cuochi. Mirabili le 13 interpretazioni proposte durante la settimana di Chicco Ostiglia, all’insegna del connubio terra-mare-fiume.

MARATONA TRA LE RISAIE

Ha parlato ancora una volta africano la "Maratona" del riso di Vercelli. Il keniano Joshua Rop Kipchumba ha "griffato" la sua ventesima maratona (sulle 46 disputate), vincendo con un buon 2h 20’03", quarto tempo assoluto nella storia della manifestazione vercellese. L’italiana Alessandra Ronco tuttavia ha stabilito il primato femminile correndo in 2h 55’37" e demolendo il precedente stabilito un anno fa da Giovanna Cavalli. Si sono affrontati un migliaio gli atleti.

SENIGALLIA INCONTRA IL RISO

"Incontriamo il Riso" Š il titolo del convegno che si Š tenuto la scorsa settimana a Senigallia presso l’Istituto Alberghiero Panzini. Il riso Š da tempo l’oggetto di studio degli alunni e propizia anche interessanti gemellaggi. Come quello tra l’alberghiero di Senigallia e l’istituto di Varallo – Gattinara che hanno partecipato insieme al convegno marchigiano. I ragazzi hanno cos scoperto curiosit… e notizie importanti su quello che Š l’alimento di quasi tre miliardi di persone.

RISOITALIANO SU RAIUNO

Risoitaliano torna a far parlare (bene) di s‚ su Raiuno. Sabato mattina, la popolare trasmissione "Sabato,Domenica &…" ha ospitato alcuni protagonisti del mondo risicolo, tra cui Gianmaria Melotti, noto produttore di Vialone Nano Veronese, e Agnese Pellegrini, giornalista de Il Risicoltore e di Risoitaliano. org. Se Melotti ha presentato le virt— del nostro cereale, Pellegrini, intervistata dalla conduttrice Sonia Grey, ha parlato di prezzi ed etichette. Ma ecco cos’ha spiegato.

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