Mangiare riso fa bene. E, forse, fa anche vivere a lungo. Lo dimostra la storia di Carmela Zuccheri che la scorsa settimana a Selva Malvezzi di Molinella, in provincia di Bologna, ha festeggiato i 105 anni fra la musica della tradizione e le poesie dialettali. Agli amici, Carmela ha ricordato il suo duro lavoro nelle cascine. Un lavoro duro quello delle mondine: quaranta giorni nell’acqua, dall’alba al tramonto, chine sotto il sole cocente, per sradicare le piante infestanti con le dita. "Ogni giorno – ricorda Carmela – le mondine lavoravano dalle 8 alle 10 ore; entravamo nell’acqua all’alba a piedi nudi, un cappello di paglia ci proteggeva dal solleone e gli insetti pungevano in continuazione. Alla sera, sfinite, avevamo il tempo di rinfrescarci in qualche corso d’acqua per poi tornare in cascina a cenare: riso e fagioli per 40 giorni". Alla festa di Carmela si cantato e ballato. La musica la passione della Zuccheri, fin da quando era mondina: "Qualcuno portava una fisarmonica, si dimenticava la stanchezza e si cominciava a ballare".
PELLE DA BACIARE CON IL RISO
Arriva l’inverno: freddo vento sono i nuovi nemici della nostra pelle. Ogni donna lo sa: per resistere in questi mesi, ci vuole un aiuto in pi. Oggi, il vero alleato della bellezza il riso. E non soltanto per aiutare fianchi e glutei a ritrovare la linea. Il chicco bianco non si usa solo ai fornelli, ma un indispensabile "ingrediente" anche in molti prodotti delle ditte cosmetiche. Prodotti che, come testimonia una recente scoperta, erano gi noti e utilizzati dagli antichi.
